遇上一家精品咖啡馆-好店的准则

专业咖啡师交流 请关注(微信公众号 ) 这次去上海咖啡馆闯荡一小圈，回写探访心得写到手软 内容包括风味、整体观感、亲切服务、甚至还有对店家的建议 这撰写的过程绝对不是光凭感觉喔，而是有学长自己的一套标准 今天就来分享学长认为一家好精品......

苏门答腊塔瓦尔湖产区曼特宁咖啡 黄金曼特宁mandhling

提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处......