国际原子能机构与咖啡有什么关系核科学家追溯咖啡起源

国际原子能机构（IAEA）正通过项目帮助各国应用稳定同位素技术，保护和推广高附加值食品，例如有机食品或特定地理来源的产品，如牙买加蓝山咖啡。这一方法通过分析产品中氢、氧和碳等元素的稳定同位素比例，以及元素浓度，提供独特的“指纹”，用以......