深度好文 商业咖啡人于精品咖啡人 是战友还是损友

问难 做精品咖啡的偶尔也会和商业咖啡有交集。 来自朋友圈或者对精品咖啡好奇的人也会上门来探路。 他们的共通点是： 1、对使用电子称做咖啡觉得没必要。——“凭我自己的经验调整就很好喝。” 2、想合作烘焙咖啡，但是对咖啡的产区和品种一无所......

摩卡咖啡来自也门的摩卡混合巧克力的咖啡意大利拼配咖啡豆

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的......