为了与水融合，咖啡做出最大的牺牲 – 被粉碎。咖啡在冲泡之前，一定要将豆粒磨成细颗粒，增加水和咖啡的接触面积，以提取美味。

其实磨床比咖啡机更重要，球员们建议选择“锯齿磨床”，因为它可以快速稳定磨平咖啡粉。

锯齿磨机的操作非常简单。一般来说，它将具有两个设置功能。一，设定磨削度，一是设定磨削时间。大多数阿拉伯数字的磨削度越小，研磨越细越好。

研磨机顶部有一个漏斗形的盒子，这是一个非磨豆。以下是用于储存磨碎的咖啡粉的抽屉。

选择购买磨床时，应注意其功率，一般在70瓦至150瓦之间，越高越好，磨粉机功率越高，打磨速度越快，咖啡粉停留在锯齿之间的时间短，越能磨削低温咖啡粉